Gastronomie - Poivre de Kampot, Galangal, fruit du Baël : le meilleur du Cambodge disponible en France grâce à Bodia

La marque BODIA s'importe en France et avec elle, l'art de vivre « made in Cambodge ». Les produits bien-être et détente de BODIA, plébiscités en Asie, sont depuis peu disponibles en France sur l'e-boutique www.bodia-nature.com. Plus que des produits de beauté et de bien-être, une « expérience ».

Connue et appréciée au Cambodge pour ses spas, ainsi que sa toute nouvelle gamme de cosmétiques naturels et traditionnels, BODIA est présente en France depuis le début de l'année, grâce à son e-boutique forte de 200 produits référencés. A découvrir sur le site : Aromathérapie, Bain, Massage mais aussi Épicerie fine avec des gammes de thés, cafés, épices, toutes issues du commerce équitable. Focus sur le galangal et le poivre noir de Kampot qui offriront aux citadins débordés et stressés une parenthèse d'exotisme et de voyage culinaire jusqu'en Asie, au moins le temps d'un repas.

Le galangal : Une épice qui sublimera vos plats (et vous soignera !)

Rhizome (tige souterraine) proche du gingembre, le galangal est une plante un peu moins piquante et offre un goût légèrement anisé et citronné. C'est un ingrédient phare de la cuisine asiatique, qui parfumera soupes et sauces mais aussi brochettes, poisson et/ou recettes sucrées-salées. En supplément de son parfum subtil et de sa multitude d'utilisations possibles, le galangal présente des propriétés antivirales. L'association à du curcuma amplifie l'effet antiviral et transforme le mélange en un puissant antioxydant.

Cette épice est issue du commerce équitable, certifiée par BODIA pour avoir été produite dans de bonnes conditions sociales, économiques et environnementales. La marque cambodgienne apporte une grande importance à la qualité de ses produits, tout comme aux conditions de production.

Pure poudre de Galangal
100g
7,90 €
Produit naturel
http://www.bodia-nature.com/fr/epicerie-fine-/126-bodia-nature-spice-jar-galangal-8848200110042.html

Retrouvez la sélection d'épices asiatiques proposée par Bodia : http://www.bodia-nature.com/fr/48-epices
Dont le curcuma, à associer au galangal pour un effet antiviral et antioxydant :
http://www.bodia-nature.com/fr/epicerie-fine-/125-bodia-nature-spice-jar-turmeric-8848200110035.html

Le poivre de Kampot

Le poivre de Kampot tient son nom de la région dans laquelle il est cultivé, au sud du Cambodge. Considéré comme un poivre d'exception, il a été le premier à obtenir le label "IGP" certifiant la qualité et le très strict contrôle de son origine. Ce poivre peut se consommer à différents stades de maturité, correspondant à différentes couleurs de la baie : verte, noire, blanche et rouge. Ce poivre s'accorde parfaitement avec le poisson et les viandes rouges et son parfum intense rappelle l'eucalyptus et la menthe.

Poivre noir de Kampot
100g
12 €
Produit naturel
http://www.bodia-nature.com/fr/epicerie-fine-/129-bodia-nature-spice-jar-black-kampot-pepper-8848200

Retrouvez la sélection de poivre de Kampot proposée par Bodia :
http://www.bodia-nature.com/fr/49-poivre-de-kampot

A propos de BODIA :
BODIA a été créée au Cambodge il y a 15 ans par des Français passionnés par l'Asie. La société compte aujourd'hui 3 spas au Cambodge et 200 salariés.
BODIA, c'est aussi une marque de produits naturels de beauté et de confort.
Les créations originales BODIA sont rassemblées en plusieurs gammes : Bain, Massage, Aromathérapie, Épicerie fine et Lifestyle.
Aujourd'hui, 6 magasins BODIA ont été ouverts en Asie.
Le « Made in Cambodge » responsable et durable
Les produits proviennent de recettes uniques puisant leurs ingrédients directement à leur source, en Asie du Sud-Est, et sont totalement dépourvus de produits de synthèse, de colorants et de conservateurs, pour une marque 100% éco-responsable. Ils sont contrôlés minutieusement dans l'Eco-Lab BODIA au Cambodge, qui garantit une fabrication de qualité dans le respect des standards internationaux.
La marque arrive en France en 2015 avec son e-boutique : www.bodia-nature.com